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商店晚上关门停止营业俗称“打烊”
。
“烊”
是江南一带的方言,本义是指金属熔化,引申为溶化,比如糖烊了,糖溶化了,不一定专指金属熔化。
这个意思的“烊”
读作yáng。
打烊的“烊”
读作yàng。
商店停业为什么称作“打烊”
呢?原来,“烊”
是“炀”
的通假字。
“炀”
也读作yàng,本义是烘烤,引申为围到火边取暖,烤火。
《方言》郭璞注本解释道:“今江东呼火炽猛为炀。”
因此,“打烊”
本来写作“打炀”
,意思是晚上要关门停业了,要把店铺火炉里的火打灭。
这个俗语最初专用于饭店和酒肆,后来变成了常用语,所有的商店,不管有没有生火,关门停业一概泛称“打烊”
了。
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