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心，放在了盘子里。 王建业看了一眼，“蒜剥的不错，你再帮我剥个葱，然后摘两个干辣椒洗洗，我给你们做一道酸辣土豆丝。” 王建楠听话的照做，很快就给弄好了。 这时王建业也把土豆丝全部切好了，不过没有过水洗掉上面的淀粉。 因为淀粉也是有营养的，不能扔，并且自家做着吃也不用太讲究土豆丝的口感有多么脆爽。 他把煮好的棒子面儿粥的铝锅拿到一边的铁环支架上，然后拿来双耳锅坐在炉火上。 过热之后倒了一点儿油，烧热后加几粒花椒炸出香味，然后放入蒜蓉、葱花、干辣椒段爆香。 接着再放入土豆丝快速翻炒，并加一些盐调味。 然后倒一点儿醋，翻炒均匀后立刻出锅装盘。 这样，一道简单的酸辣土豆丝就做...